ไข่อะไร? ไข่ไก่ครับ ตอนนี้เค้าปลอมไข่ไก่กันแล้ว!

ทางการจีนสามารถระงับการขายไข่ไก่ปลอมได้ที่มณทลกวางโจว วางขายกันอย่างแพร่หลายตามตลาดเลย ราคาขายส่งตกฟองละ 0.15 หยวนหรือ ประมาณ 75 สตางค์ครับ ซึ่งเป็นครึ่งนึงของราคาไข่จริงที่นั่น ตามที่ระบุคือ คนขายยังดู๊ไม่ออกเลยอ่ะว่าเป็นไข่ปลอมเพราะเหมือนมากๆ

ไข่ขาวเค้าใช้ เจลาตินที่ทำ jelly , แป้ง , Benzoic acid ,แล้วก็ alum หรือ aluminium potassium sulfate ครับ ซึ่งใช้ในโรงงานโดยที่บางแห่งใช้ alum ในการกัดสีของโลหะหรือกัดสนิมในโรงงานอุตสาหกรรมครับ

ไข่แดงจะใช้สีผสมกับส่วนประกอบที่ยังไม่สามารถระบุได้ แล้วเทใส่แม่พิมพ์กลมๆ ครับ

เปลือกไข่ทำมาจาก paraffin wax ผสมกับน้ำขาวๆที่ยังไม่สามารถระบุได้ครับ ราดบนไข่ปลอม รอจนแห้งมันจะแข็งเหมือนเปลือกไข่

นี่คือ ไข่แดงปลอม ซึ่งลอยอยู่ในน้ำที่เค้าเรียกกันว่า น้ำวิเศษประกอบไปด้วย แคลเซียมคลอไลด์ ซึ่งจะทำให้ไข่แดงกลมอยู่ตัวแบบนี้ไปตลอด จากนั้นเอาเข้าแม่พิมพ์กลมๆ ราดไข่ขาวปลอมตามลงไปรอให้แห้ง

พอแห้งแล้วก็ราด paraffin wax ที่ทำเป็นเปลือกไข่ครับ

อาจจะมีการแต่งสีให้เหมือนไข่จริง ก็สามารถออกขายได้แล้วครับ

ไข่ปลอมนี่สามารถเอามาปรุงอาหารได้ รสชาติเหมือนไข่จริงๆด้วย แต่มันไม่มีสารอาหารครับ แล้วก็ถ้ากิน alum มากๆจะทำให้เป็นโรคจิตเสื่อมครับ

แฉข่าวไข่ปลอมที่แท้ลวงโลก! แค่อีเมล์ลูกโซ่

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการตรวจสอบข่าว ไข่ปลอมในประเทศจีนที่เพิ่งมีสื่อมวลชนไทยนำมาเสนอนั้น พบว่า เป็นเพียงข่าวกุที่ขยายความตามเว็บบล็อกและอีเมล์ลูกโซ่ที่ส่งต่อกันมานานแล้วเท่านั้น

ก่อนหน้านี้ บล็อกข่าวคุ้มครองสิทธิ์ผู้บริโภคชื่อดังของสหรัฐ consumerist.com เคยหลงกลนำไปรายงานต่อ จนจุดกระแสฮือฮาไปทั่วโลก แต่ต่อมาวันที่ 4 พ.ค.2550 นายเบน สโปกเคน บรรณาธิการเว็บแถลงว่า ข่าวดังกล่าวอาจเป็นเพียงเรื่องโกหกลวงโลก

ด้านบล็อกเกอร์ที่เปิดโปงเบื้องหลังไข่ปลอมนี้ตีพิมพ์ในเว็บไซต์ www.tian.cc ตั้งข้อสังเกตถึงความผิดปกติในข่าวไข่ปลอมหลายจุด เริ่มจากราคาขายไข่ไก่จริงๆ ในประเทศจีน ซึ่งไม่ได้แพงมโหฬารจนถึงขั้นต้องลงทุนทำไข่ปลอมขาย เช่น ไข่ปลอมขายในห้างคาร์ฟูร์ นครเซี่ยงไฮ้ กล่องละ 15 ฟอง ราคา 9 หยวนเศษ ตกฟองละ 2 บาทกว่าๆ

นอกจากนี้ เมื่อตรวจสอบต้นตอที่มาของข่าว ซึ่งอยู่ในเว็บไซต์วารสารพิษวิทยา The Internet Journal of Toxicology ยังพบความผิดปกติหลายข้อ เช่น กรณีผู้เขียนใช้ชื่อว่า นายอเล็กซานเดอร์ เซียะ เหยียนหลี่ สังกัดเครือข่ายวิจัยเรื่องพิลึก (Queers Network Research) ในฮ่องกง เมื่อตรวจสอบไม่พบหน่วยงานดังกล่าวในฮ่องกงและหมายเลขโทรศัพท์ในเว็บก็ไม่มีอยู่จริง

tian.cc เตือนไว้ในบล็อกด้วยว่า "เพียงแค่มีคนนำอะไรๆ มาโพสต์อินเตอร์เน็ต ไม่ได้หมายความว่าสิ่งนั้นต้องเป็นเรื่องจริง"