การดื่มน้ำ น้ำ... ความสำคัญที่ถูกมองข้าม
สมัยเป็นนักเรียนตัวเล็กๆ คุณครูให้ท่องสุขบัญญัติ 10 ประการ ซึ่ง 1ใน 10ข้อนั้นบอกว่า คนเราต้อง ดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อยวันละ 6-8แก้ว เพื่อการมีสุขภาพที่ดี แต่ในทางปฏิบัติ คนส่วนใหญ่กลับไม่ชอบ ดื่มน้ำ ละเลย และไม่เห็นความสำคัญของน้ำ หรือบางคนอาจไม่เคยทราบเลยว่าน้ำมีความสำคัญอย่างไร ทั้งๆ ที่ความจริงแล้วน้ำมีความสำคัญกับชีวิตของคนเรามาก รองจากอากาศที่หายใจทีเดียว
น้ำ...สิ่งที่ชีวิตขาดไม่ได้
รู้ไหมว่าในร่างกายของคนเรานั้น มีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 2 ใน 3 ส่วน และอวัยวะสำคัญต่างๆ ก็ล้วน แต่มีน้ำ เป็นส่วนประกอบอยู่เป็นจำนวนมาก
เช่น ปอดมีน้ำอยู่เกือบ 90% สมองมีน้ำอยู่ถึง 75% หรือ ผิวหนังที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบอยู่ประมาณ 35% เพราะฉะนั้นเมื่อไหร่ก็ตามที่ร่างกายขาดน้ำ เซลล์ต่างๆ ก็จะเกิดอาการเหี่ยว ฝ่อลง การไหลเวียนของเลือดช้าลงเพราะเลือดเข้มข้นขึ้น หัวใจทำงานหนัก ไตอาจ หยุดทำงาน ผู้ที่ขาดน้ำอย่างรุนแรงจะมีอาการกระสับกระส่าย ซีดเซียว การทำงานของอวัยวะ ทุกส่วน เริ่มไม่เป็นไป ตามปกติและในที่สุดก็จะเสียชีวิต
น้ำในร่างกาย
ร่างกายมนุษย์ เป็นน้ำ 55% ถึง 78% ขึ้นอยู่กับขนาดของร่างกาย 2 ใน 3 ของร่างกายจะประกอบด้วยน้ำและเป็นองค์ประกอบหลักของร่างกายมนุษย์
1) สมองประกอบด้วยน้ำ 75%
2) ควบคุมอุณหภูมิของร่างกายของคุณ
3) เลือดประกอบด้วยน้ำ 83%
4) ล้างพิษ ของเสีย
5) กระดูกประกอบด้วยน้ำ 22%
6) เป็นน้ำรองข้อต่อของคุณ
7) ช่วยส่งสารอาหาร และออกซิเจนไปยังเซลล์ของคุณ
8) หล่อเลี้ยง ออกซิเจนสำหรับการหายใจ
9) ช่วยให้การแปลงอาหารให้เป็นพลังงาน
10) ป้องกันอวัยวะสำคัญของเรา
11) ช่วยให้อวัยวะของเราที่จะดูดซึมสารอาหารได้ดียิ่งขึ้น
12) กล้ามเนื้อประกอบด้วยน้ำ 75%
13) ชุ่มชื้นอากาศในปอด
น้ำในร่างกายมาจากไหน
ร่างกายของเราได้รับน้ำจาก ๓ ทาง คือ
1. โดยการดื่มเข้าไปโดยตรง
2. ได้จากอาหารที่กินเข้าไป (เช่น น้ำแกง น้ำซุป น้ำที่แทรกซึมอยู่ในผักผลไม้ และอาหารต่างๆ )
3. ได้จากการเผาผลาญอาหารในร่างกาย
แต่ส่วนใหญ่แล้วเราจะได้รับน้ำจากการดื่มเข้าไปโดยตรงมากกว่า
การขาดน้ำ
โดยทั่วไปคนเราสามารถอดอาหารได้นานเป็นเดือนๆ โดยไม่เสียชีวิต แต่ถ้าขาดน้ำเพียงแค่ 3-7 วัน รับรอง! ต้องลาจากโลกกลมๆ ใบนี้ไปอย่างแน่นอน เพราะเซลล์ทุกเซลล์ ระบบเลือด น้ำเหลือง ปัสสาวะ น้ำลาย เหงื่อ น้ำตา ฯลฯ ล้วนแต่ต้องการน้ำ อีกทั้งน้ำยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในทุกระบบการทำงานของร่างกาย เช่น
- สร้างปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย
- ช่วยหล่อลื่นอวัยวะต่างๆ เช่น ดวง-ตา ข้อต่อ ช่องท้อง เยื่อหุ้มปอด หัวใจ
- ช่วยลดแรงสั่นสะเทือน
- ช่วยในการลำเลียง (ร่างกายต้องใช้น้ำเป็นตัวนำอาหารและออกซิเจนไปเลี้ยง ส่วนต่างๆ ของร่างกาย ผ่านทางน้ำเลือด)
- ช่วยเรื่องการย่อยและดูดซึมสารอาหาร
- ช่วยกำจัดของเสียออกจากร่างกาย (ทางปัสสาวะ อุจจาระ การหายใจ ทางเหงื่อ)
- ช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกาย (น้ำช่วยทำให้ความร้อนในร่างกายคงที่)
- ช่วยให้ผิวพรรณสดใส (น้ำที่พอเพียงทำให้คอลลาเจนพอง ผิวตึง มีน้ำมีนวล)
- รวมถึงการรักษาความสมดุลทุกระบบในร่างกาย และช่วยให้ชีวิตดำรงอยู่ได้อย่างปกติสุข
การขาดน้ำทำให้เกิด
- เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า
- อาการไมเกรน
- ปวดกล้ามเนื้อ
- ผิวแห้ง
- ปัญหาที่เกิดขึ้นในไต
- อาการท้องผูก
- ความดันโลหิตที่ผิดปกติ
- ความเสี่่ยงของการเสียชีวิตจากก่รขาด
อาการขาดน้ำ
วันนี้คุณดื่มน้ำเพียงพอหรือเปล่า วิธีสังเกตง่ายๆ ว่าเราดื่มน้ำเพียงพอกับความต้องการของร่างกายหรือไม่ คือ
- ปัสสาวะสีเข้ม - สีเข้มหรือกลิ่นแรงบ่งบอกว่าคุณจะต้องดื่มน้ำมากขึ้น ดูที่สีของปัสสาวะ ถ้าเป็นสีชาอ่อนๆ หรือมีสีเหลืองอ่อน ก็แสดงว่าดื่มน้ำเพียงพอแล้ว แต่ถ้าปัสสาวะ เป็นสี เหลืองเข้ม นั่นแสดงว่าคุณดื่มน้ำน้อยไป หรือถ้าปัสสาวะใสเหมือนน้ำโดยไม่มีสีเหลืองเลย ก็แปลว่าคุณดื่มน้ำมากเกินความต้องการของร่างกายแล้ว อีกวิธีหนึ่งที่เราจะรู้ได้ว่าดื่มน้ำเพียงพอ หรือไม่ ก็โดยการสังเกตการปัสสาวะ ซึ่งคนปกติจะปัสสาวะ ประมาณ วันละ ๑ ลิตร หรืออย่างน้อยทุก ๔ ชั่วโมง ใครที่ไม่ค่อยปวดฉี่ หรือฉี่ออกมามีสีเหลืองเข้มมาก แสดงว่าดื่มน้ำไม่เพียงพอ
- ผิวแห้ง
- กระหายน้ำเป็นสัญญาณที่ชัดเจนที่สุด ดื่มน้ำได้โดยไม่ต้องรอจนกว่าคุณจะกระหายน้ำ
- หิว
- ความเหนื่อยล้า น้ำเป็นแหล่งพลังงาน และเพิ่มพลังงาน
ประโยชน์ของการดื่มน้ำ
- อารมณ์ดี สดชื่่น
- การออกกำลังกายที่ดีขึ้น น้ำช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกายของคุณ รู้สึกมีพลังมาก น้ำยังช่วยในการกระตุ้นกล้ามเนื้อของคุณ
- ปวด และเคล็ดขัดยอกน้อยลง ความชุ่มชื้นที่เหมาะสมจะช่วยให้ข้อต่อ และกล้ามเนื้อหล่อลื่นปวดและเคล็ดขัดยอกน้อยลง
- ลดน้ำหนัก น้ำดื่มจะช่วยให้คุณลดน้ำหนัก น้ำดื่มจะช่วยลดความหิวที่มีประสิทธิภาพ ทำคุณกินน้อยลง น้ำมีศูนย์แคลอรี่
- ช่วยบรรเทาอาการปวดปวดหัว เนื่องจากการขาดน้ำ แม้ว่ามีหลายเหตุผลที่นำไปสู่อาการปวดหัว
- ดูอ่อนกว่าวัยกับผิวสุขภาพดี น้ำจะช่วยเติมเต็มเนื้อเยื่อผิวหนังชุ่มชื่นผิวและเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
- ทำงานดีขึ้น สมองของคุณส่วนใหญ่คือน้ำ การดื่มน้ำจึงจะช่วยให้ สมองคุณทำงานดีขึ้น
- ช่วยในการย่อย และลดอาการท้อง
- โอกาสน้อยที่จะเจ็บป่วยและรู้สึกสุขภาพ ดื่มน้ำปริมาณจะช่วยต่อสู้กับโรคไข้หวัดและอื่น ๆ เช่นนิ่วในไตและหัวใจวาย โรคระบบทางเดินหายใจ ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้, โรคไขข้ออักเสบและอื่น ๆ การดื่มน้ำสามารถช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
- บรรเทาความเมื่อยล้า น้ำจะถูกใช้เพื่อช่วยล้างสารพิษออก และขับของเสียออกจากร่างกาย หากร่างกายของคุณขาดน้ำหัวใจของคุณ ต้องทำงานหนักเพื่อสูบน้ำออกเลือดออกซิเจนไปยังเซลล์ทั้งหมด
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร, การศึกษาบางส่วนแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำอาจลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและมะเร็งลำไส้ใหญ่ น้ำช่วยเจือจางความเข้มข้นของสารก่อให้เกิดมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ
ดื่มน้ำอย่างไรให้ถูกต้อง
เพื่อนๆคิดว่าสุดยอดของการเป็นหมออยู่ที่ไหนครับรักษาโรคยากๆได้ ยื้อชีวิตของคนที่จะจากเราไปให้อยู่แม้เพียงเฮือกหนึ่ง ถวายตัวอยู่กับคนไข้ตลอด 24 ชม.
คนไทยส่วนใหญ่ทำผิดมากที่สุดคือ เรื่องของการดื่มน้ำนี่แหละครับ
ลองทำแบบทดสอบกันสักนิดก่อนอ่านต่อดีไหมครับ
1. คุณมีความเชื่อที่ว่าน้ำยิ่งดื่มเยอะยิ่งดีหรือไม่
2. คุณดื่มน้ำวันละกี่แก้ว
3. น้ำที่ดื่มเป็นน้ำเย็น, น้ำธรรมดา หรือว่าน้ำอุ่น
4. ดื่มน้ำช่วงเวลาไหนเป็นพิเศษไหม เช่น ดื่มตอนเช้า ดื่มระหว่างทานข้าว ดื่มก่อนนอน เป็นต้น
5. ปกติดื่มอะไร เช่น น้ำเปล่า น้ำอัดลม ชา กาแฟ เป็นต้น
เราเฉลยกันไปทีละข้อๆพร้อมอธิบายละกันครับ พร้อมที่จะรู้ความผิดของตัวเองหรือยังครับ
ข้อหนึ่ง คุณมีความเชื่อที่ว่าน้ำยิ่งดื่มเยอะยิ่งดีหรือไม่
นั่น เป็นความเชื่อที่ผิดครับ ทุกอย่างต่างมีคุณและมีโทษ ต้องหาจุดสมดุลของมันครับ
น้ำดื่มมากเกินไปกลับไม่ดีเสียอีกครับ เดี๋ยวผมจะมีสูตรให้คำนวณว่าวันหนึ่งเพื่อนๆ ควรดื่มน้ำแค่ไหน
|